Riso San Raffaele - Tenuta Cimena - San Raffaele Cimena (Torino)

Riserva della Biosfera Collina Po MAB UNESCO
L'area MAB UNESCO Collina Po si estende lungo la collina torinese e il tratto del fiume Po. Riconosciuta dall'UNESCO nel 2016, si distingue per la sua ricca biodiversità, i paesaggi suggestivi e il patrimonio culturale.
Il Riso San Raffaele di Tenuta Cimena
Immersa nel cuore del Parco del Po Torinese, a Tenuta Cimena si coltiva con passione il Riso San Raffaele, un prodotto d'eccellenza che unisce tradizione e qualità.
La Fattoria Didattica
Un luogo magico nella Riserva MAB UNESCO Collina Po, dove bambini, scuole e famiglie possono immergersi nella tradizione del riso e incontrare i nostri amici animali. Attività educative e divertimento ti aspettano!
I tuoi momenti di festa a Tenuta Cimena
Tenuta Cimena offre un'ampia area esterna dove potrai celebrare compleanni e altri eventi speciali in un'atmosfera unica. Immagina la gioia di un evento all'aria aperta, con parco giochi, griglia e forno per pizze a disposizione.

La produzione

Il nostro riso

Il Riso San Raffaele è riso Carnaroli, un incrocio tra il Vialone ed il Leoncino, caratterizzato da chicchi grossi, consistenti ed affusolati che assorbono facilmente gli odori e si legano con armonia agli ingredienti.
Grazie al suo maggior contenuto di amido, tiene meglio la cottura, ed è il riso preferito dagli chef, grazie alle sue caratteristiche che lo rendono perfetto per risotti corposi.
Il Riso Carnaroli San Raffaele non viene trattato con conservanti, nè reso lucido con olio di vaselina o talco: la sua colorazione leggermente più scura è dovuta alla minor raffinazione che preserva il contenuto proteico e vitaminico, e di amido, indispensabile per ottenere ottimi risotti.

I segreti del riso

In risaia c'è anche il gelato!

la gelateria a tentua cimena

L'Albero dei Golosi

Dall'inizio della primavera fino ad autunno inoltrato, la nostra Gelateria vi offre prodotti realizzati arigianalmente, con cura ed attenzione ad ingredienti del territorio. E non mancano i gusti col nostro riso!

il negozio del riso

Il Negozio del Riso

Tutti i nostri prodotti, con le diverse tipologie di riso, i preparati, i dolci ed anche mieli, ragù ed altri articoli di produttori del nostro territorio, sono in vendita a Tenuta Cimena.

area per feste con griglia e forno pizza

Griglia e festeggia!

A Tenuta Cimena, è disponibile un'area per le tue feste, con griglia, forno per pizza e parco giochi per i bimbi. Contattaci per informazioni.

bomboniere riso san raffaele

Articoli da Regalo

Su richiesta, si possono realizzare confezioni regalo e bomboniere per allietare feste e cerimonie con idee originali, golose ed alternative.

il riso san raffaele sulla stampa e in tv

Tenuta Cimena Superstar

Servizi televisivi, documentari, articoli giornalistici e non solo: Tenuta Cimena e il Riso San Raffaele protagonisti

le ricette con riso san raffaele

Le Ricette degli Chef

Grandi Chef propongono le loro interpretazioni del Riso San Raffaele